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Rezept vegane pancakes
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fluffige, vegane Pancakes – das perfekte Sonntagsfrühstück

Sonntag ist Pancake-Tag. Und wenn ich Pancakes sage, dann meine ich diese dicken, fluffigen, saftigen Verwandten der klassischen Pfannkuchen. Wobei Pfannkuchen ja auch immer wieder zu Verwirrung führt. Ich komme ursprünglich aus einer Region wo Pfannkuchen eigentlich Berliner sind…

mallorquinischer mandelkuchen mit schokolade
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Mallorquinischer Schoko-Mandelkuchen

Es soll ja Menschen geben, die keinen Kuchen mögen. Wahrscheinlich sind das die gleichen Personen, denen beim Anblick süßer Katzenbabys schlecht wird. Letztere sollten jetzt wegklicken. Denn heute gibt es einen wahrlich köstlichen Kuchentraum. Einen Kuchen komplett ohne Mehl,…